Lớp 10

Cacbohiđrat và Lipit – Môn Sinh học – Lớp 10

Ở bài viết này, chúng ta sẽ cùng Thầy Đinh Đức Hiền (giáo viên môn Sinh học tại Hệ thống Giáo dục HOCMAI) đi tìm hiểu về “Cacbohiđrat và Lipit”.

TOPCLASS 2024 - CHƯƠNG TRÌNH HỌC TOÀN DIỆN

NẮM CHẮC KIẾN THỨC LỚP 10 - BẤT CHẤP CHƯƠNG TRÌNH HỌC MỚI

RÈN LUYỆN KỸ NĂNG TỰ HỌC - TƯ DUY GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ
ĐA DẠNG HÌNH THỨC HỌC - PHÙ HỢP MỌI NHU CẦU
TOP THẦY CÔ DANH TIẾNG ĐỒNG HÀNH PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN KIẾN THỨC & KỸ NĂNG
DỊCH VỤ HỖ TRỢ ĐỒNG HÀNH TRONG SUỐT QUÁ TRÌNH HỌC TẬP

Ưu đãi đặt chỗ sớm - Giảm đến 45%! Áp dụng cho PHHS đăng ký trong tháng này!

I. Cacbohiđrat

+ Cấu tạo: Cacbohiđrat là hợp chất hữu cơ chứa C,H,O tạo nên các đơn phân là glucose, frueto, galacto.

Người ta chia Cacbohiđrat thành các loại đường đơn, đường đôi và đường đa tùy theo số lượng đơn phân trong phân tử.

+ Vai trò:

Là năng lượng dự trữ: glicogen, tinh bột.
Cấu tạo cơ thể: xenlulozo cấu tạo nên thành tế bào thực vật, kitin cấu tạo nên thành tế bào nấm và bộ xương ngoài của nhiều loài côn trùng, giáp xác….
Cacbohiđrat liên kết với protein tạo nên các phân tử glicôprôtêin, đây là bộ phận cấu tạo nên các thành phần khác nhau của tế bào.

II. Lipit

Lipit không cấu tạo theo nguyên tắc đa phân.

Lipit có những loại chính sau:
+ Mỡ: Cấu tạo từ một phân tử glixerol kiên kết với 3 phân tử axit béo; axit béo bao gồm axit béo no và axit béo không no.

=> Đóng vai trò dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể, một gam mỡ có thể cho năng lượng nhiều hơn gấp đôi so với một gam tinh bột.

+ Photpholipit: Cấu tạo từ một phân tử glixerol + 2 phân tử axit béo + 1 nhóm photphat => Tham gia cấu tạo màng tế bào.